ORIGINI: UN'ESPERIENZA VISIVA TRA PAESAGGI, MATERIE E INGREDIENTI DELLA CUCINA ITALIANA Mostra fotografica di Mirco Villa, con la partecipazione di Alessio Villa
Il recente riconoscimento della cucina italiana come patrimonio culturale dell'umanità da parte dell'UNESCO invita a guardare oltre il piatto finito, per riscoprire ciò che lo rende possibile: i territori, le materie prime e il sapere che lega l'uomo alla natura. Il riconoscimento non riguarda un singolo piatto, ma il modello culturale che include rituali, convivialità, stagionalità, la scelta consapevole delle materie prime e la trasmissione dei saperi. Questa mostra fotografica nasce da questa prospettiva, proponendo un racconto visivo che affonda le radici negli ambienti naturali da cui prende forma la nostra tradizione alimentare.
Le immagini naturalistiche degli ambienti - campi coltivati, vigneti, pascoli, coste, boschi - dialogano con quelle degli ingredienti e dei prodotti trasformati: il grano e il pane, l'uva e il vino, il latte e i formaggi, l'olivo e l'olio. Prodotti essenziali, frutto di processi lenti e di gesti tramandati, che rappresentano l'anello di congiunzione tra natura e cultura.
L'accostamento tra paesaggio e materia racconta un equilibrio antico, fatto di stagioni, lavoro umano e rispetto delle risorse. Ogni immagine mette in evidenza come il valore della cucina italiana risieda non solo nel risultato gastronomico, ma nel sistema complesso che lo genera: un patrimonio diffuso, vivo, profondamente legato ai luoghi.
Questa mostra fotografica invita il visitatore a riconoscere nella cucina italiana un'espressione culturale che nasce dalla terra e ritorna alla comunità, celebrando la biodiversità, la manualità e l'identità dei territori. Un viaggio visivo che restituisce dignità e centralità alle origini, là dove il cibo è prima di tutto paesaggio, materia e memoria.
